Uvaggio

Vermentino in prevalenza oltre a piccole quote di Sauvignon, Albarola e Durella

Fermentazione e affinamento

Classica in bianco, con immediata separazione delle bucce dal mosto. Fermenta in acciaio e affina sulle fecce nobili per 4 mesi, attraverso regolari batonnages

Caratteristiche organolettiche

Molto fresco, sapido e snello, dai profumi agrumati e di frutta tropicali, fa della bevibilità la sua dote principale.